血圧降下に効果的な植物塩、国内ベンチャーが開発

【ソウル20日聯合】全北大学のバイオ食品研究センターとバイオベンチャー企業のPHYTOCOがこのほど、天然植物アッケシソウの抽出物を利用した100%有機ミネラル植物塩の開発と商用化に成功した。アッケシソウは干拓地や廃塩田、海辺などで栽培される植物で、塩水のミネラルで育つといわれる。
　PHYTOCOは、従来の塩が塩水や岩塩を原料とする鉱物性無機ミネラル塩であるのに対し、この塩は世界初となる100%植物原料の有機ミネラル塩で、アミノ酸や酵素など有機栄養素が豊富だと説明する。同社は基幹技術と物質について国内で発明特許を獲得し、現在は国際特許を出願中だ。

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　また、研究チームがこの塩と精製塩を使ってマウス実験を実施した結果、PHYTOCOの塩を摂取することで血圧上昇の抑制が確認されたという。同チームはこれについて、有機ミネラル成分の植物塩が体内のナトリウムの排泄を促進するためと分析している。