中国「サムギョプサルも中国料理が由来」…韓国教授「韓食工程だ」

中国最大のポータルサイト“バイドゥ（百度）”の百科事典は、キムチ・サムゲタン（参鶏湯）につづきサムギョプサルも「中国の料理だ」と表現した。

「反日教授」として有名な韓国ソンシン（誠信）女子大学のソ・ギョンドク（徐坰徳）教授は、これに対し「韓食工程を防ぐ」と反発した。

ソ教授は2日、SNSを通じて「中国はキムチ・参鶏湯につづき、今度は『サムギョプサルも中国の料理だ』と主張したことで物議が予想される」とし「いまや “キムチ工程”を超え、“韓食工程”だといっても過言ではない」とつづった。

つづいて「百度は『サムギョプサルは、中国の煎餅を包むネギ豚肉炒めから由来した』としている」とし「『サムギョプサルは焼肉店で人々が最も多く注文するメニューであり、サムギョプサルは中国を代表する最高の料理の一つだ』としている」と伝えた。

ソ教授は「『サムギョプサルは、歴史がそれほど長くない韓食を代表する料理だ』というのが正論だ」とし「韓国人のソウルフードだ」と付け加えた。