韓国に滞在中の外国人が最も好む韓国料理のメニューはビビンバであることがわかった。韓国イメージコミュニケーションが、韓国に滞在する外資系企業関係者や教授など外国人オピニオンリーダー207人を対象に実施したアンケート調査から明らかになった。
　外国人が好む韓国料理のメニューはビビンバが17%、次いでプルコギが13．7%、カルビが11．5%の順っだった。キムチは5．6%だった。

　また、10人中6人が、韓国料理のグローバル化が可能な理由として、韓国料理が菜食中心の健康食である点などを挙げた。韓国料理のグローバル化に向け解決されるべき点としては衛生と伝統的なインテリアへの改善が指摘された。


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