世界初のコメで作ったビール、商品化を推進

コメで作ったビールの商品化が進められる。国税庁技術研究所は5日、伝統酒産業育成支援センターの開設式で、韓国の主食であるコメを主原料とするビールの試飲会を行った。コメを使ったビールの製造技法は世界で初めて開発されたもので、特許登録を済ませている。