アシアナ航空が来月2日から、仁川~ロサンゼルス路線のファーストクラス利用者を対象に、国内の航空会社では初めてとなる「機内シェフサービス」を実施する。航空機に搭乗したシェフがその場で料理を作り提供するサービス。これまでは、飛行機が離陸する前に作られた機内食を温めて乗客に提供してきた。

 アシアナ航空の第1号シェフには、日本料理のベテラン調理師の日本人を採用し、機内でマグロやタイなどの海産物を使ったすしを提供する考えだ。アシアナ航空関係者は、「機内シェフサービスで独自で上品なサービスを提供したい」と話している。

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