ブルーボトルコーヒー韓国1号店　ソウル・聖水洞に来年オープン

【ソウル聯合ニュース】米ブルーボトルコーヒーは7日、2019年4～6月期にソウル市城東区聖水洞にコーヒー専門店「ブルーボトルコーヒー」の韓国1号店をオープンすると伝えた。

　ブルーボトルコーヒーは最高級の生豆を少量ずつ焙煎するのが特徴で、韓国1号店にも焙煎設備を設ける。

　1号店がオープンする聖水洞はかつては倉庫や工業団地、ハンドメイドシューズの工房、縫製工場などが密集するエリアだったが、ここ数年の間に古い建物をリノベーションしたギャラリーなどの文化空間がお目見え。スタイリッシュなカフェも多く、「韓国のブルックリン」とも呼ばれている

　ブルーボトルコーヒーは昨年9月にスイス食品大手のネスレに買収され、現在、米国で56店舗、日本で10店舗を運営している。