三養食品、日本式“つゆ”を使ったうどんを発売＝韓国

韓国・三養食品は6日、寒い冬に思い浮かべる熱いスープが特徴の「つゆ醤油うどん」を発売したと明らかにした。

　蕎麦やうどん、煮物など多様な料理に使われる日本式の“つゆ”を活用し、他のうどんやラーメン製品と差別化したスープ味を出した。

　現在、韓国のラーメン市場には“つゆ”を使った商品がなく、消費者に新たな味を提供できると期待される。

　三養食品は鰹節や牡蠣ソースなどで味を出した“つゆ”液状スープに長ネギやゴマのフレイクを加え、すっきりとした正統派日本式うどんの味を再現した。