スローライフ国際大会　食べ物・都市・健康テーマに２２日開幕＝韓国

【南揚州聯合ニュース】ソウル近郊、京畿道南楊州市の体育文化センターで２２日から２６日まで、「食べ物・都市・健康」をテーマに「スローライフ国際大会」が開かれる。　農林畜産食品部、京畿道、南楊州市が共催する今大会のスローガンは「スローライフ、生活になる」（Ｓｌｏｗ　Ｌｉｆｅ　ｉｎｔｏ　Ｌｉｖｉｎｇ）で、組織委員会はこれに合わせた１１９種類のコンテンツを準備した。　美食観光体験館、グッドライフ館、ファーマーズマーケット、世界の露天食品、食べ物文化通り、スローレストランなどが用意され、多彩な体験・展示・公演・学術プログラムが進行される。　２２日の開幕式ではスローライフメッセージの伝達と共に、ファッションデザイナーのイ・サンボンさんが５Ｒファッションショーを披露する。　５Ｒは循環型社会の構築を目指すための取り組みで、Ｒｅｄｕｃｅ（減らす）、Ｒｅｕｓｅ（繰り返し使う）、Ｒｅｃｙｃｌｅ（再資源化する）などを意味し、大会の基本コンセプトにもなっている。　美食観光体験館では食材の購入と料理を１カ所で楽しむことができる「グロッサリーレストラン」など、スローライフの都市モデルを体験することができる。　各国の駐韓大使夫人が食文化を紹介し、有名シェフが最新トレンドの調理法を教える。食べ物と音楽、ダンスが織りなすフードパフォーマンスも行われる。「わが家のソウルフード」をテーマにした料理大会も開かれる。　秋夕（中秋節、今年は１０月４日）の前に開かれるため、果物や伝統食品など秋夕のギフトを買えるコーナーも用意された。　詳しい内容は同大会のホームページ（ｈｔｔｐ://ｓｌｏｗｌｉｆｅｆｅｓｔｉｖａｌ．ｋｒ）で確認することができる。　南楊州市は２０１３年に伝統的な食文化や食材を見直す「スローフード」の国際大会を開いた。１５年からは食にとどまらず、暮らしも含めた幅広い概念の「スローライフ」へと行事を拡大し、スローライフ国際大会に名称を変更。隔年で開催している。