韓国国内のデザート外食市場、規模8兆9000億に拡大

コーヒーと製菓の消費が急激に増え、韓国国内のデザート外食規模が8兆9000億ウォン（約7800億円）と拡大した。

　9日、韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（at）は2014年、国内デザート外食市場売上高規模が8兆9760億ウォンと集計されたと明らかにした。これ前年より13.9%増加した規模だ。

　国内のデザート市場の半分は製菓が占めた。2014年、国内製菓店業売上高は4で兆6000ウォンで前年比10.5%増加した。

　コーヒー専門店が2兆5000億ウォンの売上高でその次を占めた。コーヒー専門店売上高にインスタントコーヒーとRTDなど完成品コーヒー売上高まで加えた場合、国内のコーヒー市場規模は5兆4000億ウォンに達する。

　ウェルビーイングを追求する消費者らがコーヒーの代わりにジュースやお茶を楽しみ、ジュースやお茶専門フランチャイズも2013年8から2016年53に増えた。