家庭で手軽に作れる「おつまみ」の本が流行している中で、韓国料理も「おつまみ」として楽しんでもらいたいという八田氏が企画した＜かんたん、ヘルシー韓国おつまみ＞。彼自身が自宅で作った料理に加え、＜四季の里＞、＜てじまぅる＞、＜テジョンデ＞、＜パンドル＞という人気韓国料理店の協力のもと、124品に及ぶレシピを紹介している。
八田氏は「普段料理をしない方でも、冷蔵庫の中にあるもので作れるよう、シンプルさを心がけた本」と話す。すべての料理が鮮やかなカラー写真付きで、価格も1050円（税込）とお手ごろ。韓国料理を愛する心が詰まった一冊だ。
詳細:八田靖史氏ブログ＜韓食日記＞
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